El árbol de la mandarina es pequeño, espinoso y de hoja perenne. La mandarina es un fruto similar a la naranja, más pequeña y un poco achatada por su base. Es una fruta de las más populares del mundo por la facilidad con la que se pela. La corteza es lisa  y brillante, el color varia de amarillo a rojo-anaranjado  y la pulpa puede ser dulce o muy dulce. La mandarina es una fuente de vitamina C, aunque en menor proporción que la naranja, es rica en fibra y posee un elevado contenido en agua.